ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇਹ 4 ਭੋਜਨ, ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਹਿੰਗਾ
ਪਿੱਤਾ (Gallbladder) ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਅੰਗ ਹੈ ਜੋ ਲੀਵਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕੰਮ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਨੂੰ ਪਚਣ ਦੇ ਲਈ ਬਾਇਲ ਨੂੰ ਰਿਲੀਜ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਾਇਲ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਥਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਰਜਰੀ ਹੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ 50-60 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ 4 ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪਿੱਤ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਸੰਦ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗਾਂ – ਦਿਲ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ – ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲਾਲ ਮੀਟ
ਲਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਗਾੜਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹਾਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
ਖੰਡ ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਖੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰੀ ਭੋਜਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਉੱਚ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਪਿੱਤ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪੱਥਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
