Uncategorized
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ 4 ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ?
ਤੁਰੰਤ ਬਦਲੋ ਆਦਤ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਅਸਰ
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਜਦੋਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਹਰ ਘਰ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਹੋਵੇ, ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਹੋਣ, ਜਾਂ ਸਟੋਰਰੂਮ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਰੰਗ-ਬਿਰੰਗੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਮਿਲਣਗੇ। ਇਹ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ-ਸਮਝੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਦਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਕਈ ਵਾਰ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰਸਾਇਣ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਡੱਬੇ ਨੂੰ “ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ” ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।
1. ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਪਾਉਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਰੀ
ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਇੱਕ ਆਮ ਗਲਤੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਤੱਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
2. ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਗੁਣਵੱਤਾ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ‘ਤੇ ਜ਼ਿੱਦੀ ਧੱਬੇ ਵੀ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਤੇਲ ਅਤੇ ਘਿਓ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਬਦਬੂ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਆਦਤ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੇਲਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਦਬੂ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਜਾਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਕੱਚਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ
ਕੱਚਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫੈਲਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਲੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਬਦਲਾਅ ਕਰੋ। ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਾਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਲਈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਠੰਡੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੋਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਗੇ।
EDITED BY- HARLEEN KAUR
