सुबह का समय ज्यादातर घरों में काफी व्यस्त होता है बच्चों की स्कूल तैयारी, यूनिफॉर्म, बैग और साथ ही सबसे बड़ी चिंता यह कि टिफिन में क्या दिया जाए। हर माता-पिता यही चाहते हैं कि बच्चे का लंच स्वादिष्ट भी हो और पौष्टिक भी, ताकि वह पूरा खाना खाकर आए। लेकिन कई बार बच्चे टिफिन आधा खाकर या बिल्कुल बिना खत्म किए वापस ले आते हैं। ऐसे में कुछ आसान और हेल्दी विकल्प इस समस्या को काफी हद तक कम कर सकते हैं।
1. मिनी वेजिटेबल इडली
इडली हल्का और आसानी से पचने वाला खाना माना जाता है। इसे और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए बैटर में गाजर या पालक जैसी सब्जियां मिलाई जा सकती हैं। छोटे साइज की इडली बच्चों को आकर्षक लगती है और वे इसे आसानी से खा लेते हैं। साथ में नारियल की चटनी अलग डिब्बे में दी जा सकती है।
2. पनीर पराठा के साथ दही
पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है और बच्चों को लंबे समय तक ऊर्जा देता है। हल्के मसालों के साथ बना पनीर पराठा टिफिन के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसके साथ दही रखने से स्वाद भी बढ़ता है और पाचन में मदद मिलती है।
3. मूंगफली और मटर वाला पोहा
पोहा जल्दी बनने वाला और हल्का भोजन है। इसमें मूंगफली डालने से प्रोटीन बढ़ता है, जबकि मटर से फाइबर और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं। थोड़ा नींबू डालकर पैक किया गया पोहा बच्चों को काफी पसंद आता है।
4. मूंग दाल चीला
मूंग दाल से बना चीला प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और बच्चों के लिए हेल्दी लंच या स्नैक दोनों के रूप में दिया जा सकता है। इसमें लौकी या गाजर जैसी सब्जियां मिलाकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है। इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ पैक किया जा सकता है।
EDITED BY- HARLEEN KAUR
